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食堂厨房绞肉机使用中的安全要求

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1、使用前检查绞肉机零部件是否齐全,各部位零部件安装是否到位。

2、接通电源空机运转,检查机器是否正常运转。

3、确定机器无任何故障时方可将肉放进绞肉机里进行操作,所放入的肉必须切成长20CM、宽3CM的长方形。

4、操作期间不得将手接近进肉口,手与进肉口的距离应保持15CM以上,15CM以内属于危险区,在危险区内操作必须使用工具,专用工具长度必须在20CM以上。

5、操作者不得带手套,避免手套绞入机器里造成危险。

6、绞肉机周围地面不得有水、油污、杂物等,避免操作者滑倒造成危险。

7、操作结束后,先关闭电源,然后把机器从里到外彻底清洗干净,再有抹布擦干待下次使用。

8、清理绞肉机时,禁止用水直接冲洗,避免因绞肉机进水造成设备漏电发生危险。

9、如果违规操作,造成手部进入机器内部,应立刻关闭机器电源开关,进行紧急抢救处理。

10、未接受培训,未经领导允许,任何新上岗人员不得私自使用机器。否则一律严惩。

A、没有解冻好的肉不允许绞制加工。

B、绞肉机禁止绞制其它物品。